Gerade haben Sie noch das Essen genossen, doch kurz darauf beginnt es hinter dem Brustbein unangenehm zu brennen. Spätestens wenn dann noch saures Aufstoßen hinzukommt, stellt sich schnell die Frage: War die Mahlzeit schuld? Und vor allem: Was kann ich jetzt überhaupt noch essen?
Tatsächlich kann die Ernährung bei Sodbrennen eine Rolle spielen. Große Mahlzeiten und bestimmte Lebensmittel können bei manchen Menschen Refluxbeschwerden begünstigen.1,2 Welche das sind, ist allerdings individuell verschieden. Eine allgemeingültige Liste mit Lebensmitteln, die bei Sodbrennen grundsätzlich verboten sind, gibt es daher nicht.1,2
Deshalb lohnt es sich, genauer hinzusehen und Lebensmittel, die Beschwerden hervorrufen, gezielt zu reduzieren: Welche Lebensmittel bei Sodbrennen vertragen Sie gut? Welche fallen Ihnen immer wieder im Zusammenhang mit Beschwerden auf? Und was können Sie bei Sodbrennen trinken – und was nicht?
Der Einfluss der Ernährung: Nach welchem Essen kann Sodbrennen auftreten?
Bei Sodbrennen gelangt Mageninhalt zurück in die Speiseröhre. Dort können aufsteigende Verdauungssäfte die empfindliche Schleimhaut reizen und das typische Brennen verursachen.3
Dabei kann die Ernährung eine Rolle spielen – vor allem große, kalorienreiche und stark gewürzte Mahlzeiten können Refluxbeschwerden begünstigen. Auch bestimmte Lebensmittel wie Schokolade oder Zitrusfrüchte werden von Betroffenen teilweise als Auslöser genannt.1
Mehr darüber, in welchen Situationen Beschwerden auftreten können, erfahren Sie im Beitrag „Wann tritt Sodbrennen auf?“.
Was kann man bei Sodbrennen essen?
Wenn Sie mit Sodbrennen zu tun haben, bedeutet das also nicht, dass Sie Ihren Speiseplan komplett umstellen müssten. Vielmehr kann es sinnvoll sein, Lebensmittel und Mahlzeiten zu identifizieren, die Sie gut vertragen.
Beachten Sie außerdem diese Grundsätze:1
- Essen Sie eher kleinere statt sehr großer Portionen.
- Reduzieren Sie nur Lebensmittel, bei denen Sie wiederholt Beschwerden beobachten, und verzichten Sie nicht unnötig auf gut verträgliche Speisen.
- Lassen Sie zwischen der letzten Mahlzeit am Abend und dem Zubettgehen ausreichend Zeit vergehen.
Welche Lebensmittel sind bei Sodbrennen gut verträglich?
Wie erwähnt gibt es keine Liste generell gut verträglicher Lebensmittel. Statt ausschließlich darauf zu achten, was Sie essen, lohnt sich deshalb auch ein Blick darauf, wie viel und wann Sie essen.
Haben Sie bestimmte Lebensmittel im Verdacht, müssen Sie diese nicht sofort dauerhaft vom Speiseplan streichen. Beobachten Sie zunächst, ob ein Zusammenhang wiederholt auftritt.1
Dabei kann ein kleines Ernährungstagebuch hilfreich sein, in dem Sie zum Beispiel notieren:
- was und wie viel Sie gegessen haben,
- was Sie dazu getrunken haben,
- wann Sie gegessen haben,
- ob anschließend Sodbrennen oder saures Aufstoßen aufgetreten ist und
- wie stark die Beschwerden waren.
So können Sie leichter erkennen, ob bestimmte Speisen oder Getränke wiederholt mit dem Sodbrennen zusammenfallen.
Was trinken bei Sodbrennen?
Nicht nur das Essen kann bei Sodbrennen eine Rolle spielen, sondern auch, was Sie trinken.
So stellen manche Personen vermehrt Refluxbeschwerden fest, nachdem sie kohlensäurehaltige Getränke konsumiert haben.1 Auch Alkohol kann Refluxbeschwerden beeinflussen. Zudem gehört Kaffee zu den Getränken, die bei manchen Betroffenen Sodbrennen auslösen oder verstärken können.1
Ein generelles Kohlensäure-, Alkohol- und Kaffeeverbot für alle Menschen mit Sodbrennen lässt sich aus diesen Phänomenen jedoch nicht ableiten.1,2 Es ist allerdings ratsam, den Konsum einzuschränken und zu beobachten, ob es in der Folge seltener zu Sodbrennen kommt.
Hilft Tee bei Sodbrennen?
Viele Menschen empfinden eine warme Tasse Tee bei Magenbeschwerden als angenehm. Dennoch sollte man mit konkreten Wirkversprechen von Tees bei Sodbrennen vorsichtig sein: Es existiert keine allgemeine Empfehlung für einen bestimmten Tee als gezielte Behandlung einer Refluxkrankheit.1,2
Aufstoßen nach dem Essen: Ist das bereits Sodbrennen?
Wenn Sie nach einer Mahlzeit gelegentlich aufstoßen müssen, ist das nichts Ungewöhnliches, insbesondere nach einer üppigen Mahlzeit.3 Aufstoßen nach dem Essen ist deshalb nicht automatisch mit Sodbrennen gleichzusetzen.
Wenn Sie allerdings häufig aufstoßen müssen und gleichzeitig regelmäßig unter starkem Sodbrennen leiden, kann eine Refluxkrankheit dahinterstecken.3 Dann sollten Sie einen Arzt zurate ziehen.
Wenn neben Sodbrennen Völlegefühl und Blähungen auftreten
Neben Sodbrennen können nach einer Mahlzeit auch andere Verdauungsbeschwerden auftreten, beispielsweise Völlegefühl oder Blähungen.
Dann und bei leichten krampfartigen Beschwerden im Magen-Darm-Trakt kann GASTEO® als traditionelles pflanzliches Arzneimittel infrage kommen.4 Es enthält Auszüge aus Gänsefingerkraut, Süßholzwurzel, Angelikawurzel, Benediktenkraut, Wermutkraut und Kamillenblüten.4
Wichtig: GASTEO® ist nicht zur Behandlung von Sodbrennen registriert.
Wann sollte Sodbrennen ärztlich abgeklärt werden?
Gelegentliches Sodbrennen oder Aufstoßen kommt häufig vor. Bei sehr häufigen oder starken Beschwerden kann jedoch eine gastroösophageale Refluxkrankheit dahinterstecken. Auch Schluckbeschwerden gehören zu den möglichen Beschwerden einer Refluxkrankheit und sollten ärztlich untersucht werden.3
Das gilt in besonderem Maße, wenn darüber hinaus Warnzeichen wie ungeklärter Gewichtsverlust, wiederholtes Erbrechen, Blut im Erbrochenen oder schwarzer Stuhl auftreten.
Mehr über mögliche Ursachen erfahren Sie in unserem Beitrag „Ursachen für Sodbrennen“.
Fazit: Bei Sodbrennen kommt es auf die individuelle Ernährung an
Die Frage „Was essen bei Sodbrennen?“ kann man nicht pauschal beantworten. Die Auslöser unterscheiden sich von Mensch zu Mensch.1
Statt zahlreiche Lebensmittel vorsorglich vom Speiseplan zu streichen, lohnt es sich deshalb, wenn Sie Ihre Ernährung genauer beobachten. Kleinere Mahlzeiten und ausreichend Abstand zwischen Abendessen und Zubettgehen können einen Versuch wert sein.
Tritt Sodbrennen häufig oder stark auf, sollte jedoch nicht allein mit der Ernährung experimentiert werden. Dann ist es sinnvoll, die Beschwerden ärztlich abklären zu lassen.3
